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问题：

[单选] 下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。

干啤。冰啤。纯生啤酒。果啤。

问题：

蔗糖。麦芽糖。糊精。葡萄糖。

问题：

A.甲醇。B.乙醛。C.双乙酰。D.异戊醇。

问题：

α-酸。β-酸。酒花精油。多酚物质。

问题：

粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却。粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却。粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤。粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却。

问题：

大米。高梁。玉米。薯干。

问题：

酱香型。清香型。浓香型。米香型。

问题：

浓香型。酱香型。兼香型。米香型。

问题：

根霉。细菌。放线菌。米曲霉。

问题：

茅台酒。五粮液。汾酒。西凤酒。

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