[填空题] 松料器可改善料层（）。

点心制作中刀工的作用是（）、（）、（）、（）。 在炸制点心中六成油温约合（）度。 烧结热风机突然停机，应立即停（）。 台车上蓖条间隙为（）。 生铁是铁元素与（）的合金。 松料器可改善料层（）。