问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。
花生仁。白果。杏仁。核桃仁。松子仁。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] DDV为（）。
有机氯农药。有机磷农药。氨基甲酸酯类。拟除虫菊酯类。机理是肝损害。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。
神经精神型。胃肠炎型。溶血型。心脏衰竭型。肝肾损伤型。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不会引起食品中B（α）P污染的有（）。
熏烤食品。柏油路上晾晒粮食。用报纸包装食品。使用工业机油润滑食品机械。食品腐败。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。
对胃肠道粘膜的刺激。有致癌危险性。引起溶血。抑制食欲。引起神经麻痹。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项为食物中毒（）。
饮用水被污染而引起的重金属中毒。服用药物不当而引起的中毒。冒险食用河豚鱼引起的中毒。中毒性细菌性痢疾。毛蚶引起的甲型肝炎暴发。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用，0.5h～6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，后出现烦躁不安，抽搐昏迷等症状，2人死亡。此次中毒最可能是哪种类型中毒：（）。
胃肠炎型毒蕈中毒。神经精神型毒蕈中毒。溶血型毒蕈中毒。脏器损害型毒蕈中毒。肾毒性毒蕈中毒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
布氏杆菌。伤寒杆菌。大肠杆菌。副溶血性弧菌。金黄色葡萄球菌。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。
全年皆可发病，尤其是7～9月。一般病程较长。病死率较高。引起中毒食物以植物性食品为主。由毒素引起中毒反应。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。
由其水解产生氰酸盐引起中毒。可引起头晕、呕吐症状。可造成肝肾损伤。严重者可因缺氧导致死亡。苦杏仁中含量最高。
