[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。

亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂（）。 杂环胺。 有机磷。 镉。 亚硝酸钠。 N-亚硝胺。 遇水放出易燃气体的物质发生火灾时，应迅速将邻近的未燃物品从火场撤离或与燃烧物进行有效隔离。 四星级饭店宾客平均等候电梯的时间应为（）。 20秒以内。 30秒以内。 40秒以内。 50秒以内。 下列化学污染物对神经系统有损伤的是（）。 杂环胺。 有机磷。 镉。 亚硝酸钠。 N-亚硝胺。 表面涂擦检样单位报告为（）。 m³。 g。 cm³。 ml。 cm。 关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。