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问题：

[单选] 班岗位对客人的要求及投诉尽最大可能予以（），并付诸实施。

回避。答复。反搏。承诺。

参考答案

问题：

[单选] 领班岗位应确保（）详细、详细、准确、清晰、符合饭店规定。

预定登记。入住登记。交接记录。问讯记录。

参考答案

问题：

[单选] 记录、验发客人信件、邮包及留言的时间是（）

10：00；13：00；16：00；19：00；。10：00；14：00；18：00；22：00；。10：00；12：00；16：00；21：00；。10：00；11：00；13：00；14：00；。

参考答案

问题：

[单选] 快速而准确的服务就是（）服务。

真诚。感情。效率。热情。

参考答案

问题：

[单选] 服务员要随时做好服务的准备，包括两个方面的内容：一是做好心理方面的准备，二是做好（）方面的准备。

精神。接待。卫生。物质。

参考答案

问题：

[单选] 注重（），是饭店服务员最重要的职业基本功之一。

礼貌、礼节。服务质量。服务意识。卫生。

参考答案

问题：

[单选] 服务周全，客人才能满意作为饭店“中枢神经”的（），其各项服务及作用就显得更为重要。

餐厅。接待部。前厅部。客房部。

参考答案

问题：

[单选] 饭店职工的（）是内在的心理过程，是一种比较稳定的思想情趣。

礼貌礼节。服务质量。服务态度。语言动作。

参考答案

问题：

[单选] 礼貌是待人接物时的（），它通过言谈、表情、姿势等来表示对人的尊重。

内在表现。气质风度。实质表现。外在表现。

参考答案

问题：

[单选] 服务人员的（）能够反映一个国家的精神文明和文化修养。

服务态度。服务质量。清洁卫生。礼貌礼节。

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