问题:
[多选] 前厅在整个饭店的对客服务中起着举足轻重的地位,主要包括()
A、是饭店的门面。B、是信息“枢纽”。C、是客服纽带。D、是决策参谋。
A、宾客抵店前。B、宾客抵店时、宾客住宿期间。C、宾客离店时。D、宾客离店后。
问题:
[多选] 有哪些外部因素会对房价构成影响()
A、饭店地理位置。B、季节性影响。C、饭店定价目标。D、供求关系影响。
问题:
[多选] 以下有关客史档案正确的说法有()
客史档案应该定期清理。客史档案应该注意“一客一档”。宴会客史一般由餐饮部收集。客史档案应专人负责、有章可循地管理。建档方式有登记单方式、档案卡片方式、电脑方式等三种。
问题:
[多选] 以下哪些内容属于前厅劳务服务质量的范畴()
安全氛围。员工的劳动纪律。服务的主动性。服务方式方法。操作的规范化和程序化。
问题:
[多选] 若客人将贵重物品保管箱的钥匙丢失了,饭店进行强行开锁时,哪些人员应该在现场()
A.总经理。B.工程部人员。C.客人。D.保安部人员。E.收银处人员。
问题:
[多选] 前厅部对员工进行绩效评估,其内容包括()
仪容仪表。工作业绩。工作态度。基本素质。掌握外语水平。
问题:
[问答题,简答题] 什么是饭店总台收银处的“夜间审核”?
问题:
[问答题,简答题] 简要说明散客入住登记的操作程序。