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问题:

[单选] 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()。

占总能量的40%~50%。占总能量的10%~20%。占总能量的30%~40%。占总能量的20%~30%。占总能量的50%~60%。

问题:

[单选] 下列物质不是由胆固醇转化而来的是()。

胆汁酸。肾上腺皮质激素。雌激素。维生素D。胃泌素。

问题:

[单选] 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了()。

食物分类的概念。RDA。较理想的膳食模式。具体的食谱。可以食用的食物种类。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。

禽肉。动物肝脏。豆油。花生油。鱼、贝类。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。

组织脂肪酶。胰脂酶。三酰甘油脂肪酶。脂蛋白脂肪酶。肝脂酶。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国食物中的脂肪酸主要是()。

12碳脂肪酸。14碳脂肪酸。16碳脂肪酸。18碳脂肪酸。20碳脂肪酸。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 成年人膳食胆固醇摄入量应低于()。

800mg/d。700mg/d。600mg/d。500mg/d。300mg/d。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自()。

胰腺、胆囊。胆囊、小肠。胃、小肠。胰腺、小肠。胃、胰腺。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

亚油酸。油酸。花生四烯酸。α-亚麻酸。二十碳五烯酸(EPA.。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是()。

1:1。1:(2~3)。1:(4~6)。1:(7~8)。1:(9~10)。

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