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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是()。

黄酮类化合物。矿物质。酒精。维生素。硫化物。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物热效应的最高点通常出现在进食后的()。

1小时内。2小时内。3小时内。4小时内。5小时内。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高()。

精神紧张。炎热。摄食过多。寒冷。饥饿。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列可提供能量的营养成分是()。

果胶。纤维素。氨基酸。甲壳多糖。半乳聚糖。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是()。

瘦高者基础代谢低于矮胖者。体表面积大者基础代谢低于体表面积小者。男性基础代谢高于女性。老年人基础代谢高于年轻人。孕妇、儿童基础代谢相对较低。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括()。

EAR。RNI。UL。RDA。AI。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 不可能使基础代谢水平升高的因素是()。

炎热。寒冷。摄食过多。精神紧张。饥饿。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在耐力运动中,主要的供能物质包括()。

矿物质。蛋白质。碳水化合物。脂肪。维生素。

问题:

[单选] 1kcal能量与1kJ的换算关系是()。

0.239。16.7。36.7。29.3。4.184。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为()。

4kcal。8.35kcal。9kcal。14kcal。16.7kcal。

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