A、7-24h。B、21-64h。C、16-50h。D、10-25h。
问题：
[单选] 将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做（）
A、液化。B、糖化。C、老化。D、糊化。
A、营养成分的沉淀。B、寿命减短。C、繁殖慢。D、不易培养。
A、根据微生物的特点选择。B、生产实践。C、科学实验。D、临时发挥。
问题：
[单选] 不同的水解糖方法各有优缺从整个过程来看（）
A、酸解法所需时间最短。B、酸解法所需时间最长。C、霉解法时间最短。D、根据实际情况而定。
问题：
[单选] 在淀粉的糊化过程中应该避免注意避免淀粉的（）
A、糖化。B、老化。C、液化。D、分解。
问题：
[单选] 淀粉酶的液化能力与PH和什么有直接关系（）
A、温度。B、湿度。C、数量。D、反应时间。
问题：
[单选] 培养基的配置一般分为进行配料和（）
A、进行酸化。B、进行碱化。C、进行灭菌。D、进行脱水。
