不属于培养及选择条件的是（） A、根据微生物的特点选择。 B、生产实践。 C、科学实验。 D、临时发挥。
饮食业餐具中，腰盘的规格通常以（）的长度为度量标准。 A、长轴。 B、短轴。 C、周长。 D、直径。
微生物中水的成分太大会引起（） A、营养成分的沉淀。 B、寿命减短。 C、繁殖慢。 D、不易培养。
应按一定的温度、（）、避光、通气环境分类储存调味品。 A、湿度。 B、宽度。 C、深度。 D、长度。
以下不属于培养条件的是（） A、温度。 B、温度。 C、PH。 D、器具大小。
下列氮源含氮量最高的是（）
