问题：
[单选] 色谱检测器的温度必须保证样品不出现（）现象
A、冷凝。B、升华。C、分解。D、气化。
问题：
[单选] 在气相色谱定量分析中，只有试样的所有组分都能出彼此分离较好的峰才能使用的方法是（）。
A、归一化法。B、内标法。C、外标法的单点校正法。D、外标法的标准曲线法。
问题：
[单选] 测定饮料中茶多酚时，高锰酸钾氧化法比没食子酸乙酯比色法的测定结果（）。
A、偏高。B、相同。C、偏低。D、无法比较。
问题：
[单选] 食品中微量砷（As）的测定，应采用（）分析法。
A、化学。B、滴定。C、色谱。D、光度。
问题：
[单选] 下列（）不属于大米浸出物含量（ASBC法）的测定操作。
A、1%淀粉溶液的配制。B、麦芽及试验样品粉碎。C、糖化。D、测相对密度。
问题：
[单选] 啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查（）。
A、水份及选粒试验。B、破损率和千粒重。C、麦粒形态及麦皮状态检查。D、夹杂物及破损率。
问题：
[单选] 不影响样品浸出物含量（协定糖化法）测量结果的因素为下列（）。
A、麦芽汁20℃相对密度。B、密度瓶的重量。C、水的质量。D、乙醇乙醚洗涤密度瓶。
问题：
[单选] 为探证某食品中是否含有铅离子可取下面的（）加入其消化液中。
A、K2Cr2O7溶液。B、K2CrO4溶液。C、AgNO3溶液。D、SnCl2溶液。
问题：
[单选] 粮食中的磷化物遇到水、酸或碱是会生成（）。
A、磷化铝。B、磷化钙。C、磷化锌。D、磷化氢。
问题：
[单选] 双硫腙比色法测定金属离子时是在（）溶液中进行的。
A、水。B、三氯甲烷。C、乙醇。D、丙酮。
