问题：
[单选] 国家标准GB7100－86要求糕点出厂时霉菌数不得大于（）个/g。
A、25。B、50。C、100。D、不得检出。
问题：
[单选] 在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有Pb2+其呈（）反应现象。
A、有白色沉淀生成。B、有棕褐色沉淀产生。C、有黑色絮状物。D、有黄色沉淀生成。
问题：
[单选] 索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的（）做提取剂。
A、乙醇。B、乙醚。C、无水乙醚。D、无水乙醇。
问题：
[单选] 下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是（）。
A、CuSO4。B、NaOH。C、氨水。D、溴甲酚绿。
A、偶然误差。B、系统误差。C、过失误差。D、或然误差。
问题：
[单选] 下列有四种pH的肉，哪个属于新鲜肉（）。
A、6.0。B、7.0。C、8.0。D、9.0。
问题：
[单选] 为探证某食品中是否含有Hg2+，应配制下面（）试剂。
A、0.1mol/LK2CrO4。B、0.25mol/LK4Fe（CN）6。C、0.5mol/LSnCl2。D、0.1mol/LAgNO3。
问题：
[单选] [Cu（NH3）4]（OH）2中，配位体是（）。
A、Cu2+。B、OH-。C、NH3。D、[Cu（NH3）4]2+。
问题：
[单选] 火焰中基态原子密度最大的区域是在燃烧器狭缝口上方（）处。
A、1~6mm。B、6~12mm。C、12~18mm。D、18~24mm。
