A、在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅。B、主动为客人斟茶。C、为客人介绍菜肴。D、为带小孩的客人照看小孩。
问题：
[单选] 餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素（）。
A、可以提高企业的效益。B、可以提高员工的服务技能。C、能展示餐厅菜肴的特色。D、能体现服务人员的收入。
问题：
[单选] 西餐零点服务的特点之一是注重（），以获得稳定的客源。
A、工作标准。B、客人的穿着。C、装饰水平。D、质量标准。
问题：
[单选] 西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。
A、葡萄酒。B、烈性酒。C、鸡尾酒。D、啤酒。
问题：
[单选] 西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
A、摆上用于擦手的消毒巾。B、摆上甜食叉、勺。C、准备好帐单。D、斟倒好佐餐酒。
问题：
[单选] 西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
A、催促客人立即结帐。B、按服务程序请客人结账。C、示意客人按消费金额收取小费。D、大声告诉客人用餐费用。
问题：
[单选] 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。
A、采购员。B、厨师。C、厨师长。D、餐饮部经理。
问题：
[单选] 餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。
A、提供茶水服务。B、计算食品的营养成份。C、仔细核对帐单。D、提供制做菜肴厨师的姓名。
问题：
[单选] 客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，除了尽力帮助他们之外，服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅（）。
A、正常的营业。B、正常的下班。C、正常的开支。D、正常的需要。
问题：
[单选] 对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰，并马上（）。
A、让客人交赔款。B、用扫帚扫干净。C、为客人送上新的餐具。D、告诉客人赔款额。
