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问题：

[多选] 餐厅服务中进行推销的注意事项有（）

A、注重礼貌，谦虚随和。B、注重仪表，尊重他人。C、讲究信誉，诚恳待人。D、掌握技能，熟悉心理。

问题：

A、语言。B、态度。C、有意刁难。D、菜肴的质量。

问题：

A、有较好的滋补作用。B、具有药用价值。C、对人体有害无益。D、能够兴奋精神，舒筋活血，消除疲劳。

问题：

A、兑和法。B、调和法。C、摇和法。D、搅和法。

问题：

清洁。舒适。方便。安全。

问题：

将口布叠成美观大方，造型简单的步花。主位、主桌的花和其他桌应有区别。可用口咬。放话花的时候，手指不可接触杯口。

问题：

为客人介绍茶。客人确定后，服务员立即沏茶，茶壶内的水注入2/3。按女士优先，将水倒入茶杯的4/5。倒茶时茶嘴可对准客人。

问题：

人数多。档次高。品种多。经营活动多样。

问题：

餐盘距桌沿1.5厘米。酒杯从左到右，由低到高依次摆开。餐碟与筷子距1厘米。碗与餐碟距2厘米。

问题：

全面负责制定餐厅的工作计划。督导餐厅的日常运转。确保为客人提供优质的管理服务。完成每日营业指标，并进行成本控制。

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