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问题：

[多选] 以下经理属于餐饮部的是（）

餐厅经理。宴会经理。酒吧经理。客房经理。

参考答案

问题：

[多选] 以下是餐饮部的基本任务是（）

提供赏心悦目的就餐环境。供应精致可口的菜肴食品。展示令人放心的清洁卫生。提供恰到好处的优良服务。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 如果在饭店客用区域发现遗留物品怎样处理？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 请说出西式用餐程序？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 威士忌属于哪一种类型的酒？请说出它的五大产地。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 请说出西式早餐套餐的种类？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 西餐必须具备的基本餐具是哪些？左、右手的基本分工如何？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 清真菜和素菜有哪些区别？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 请说出中国名酒名称及产地？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 请说出接电话的正确方法。

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