遍注古今群经，综汇今古文经学，集两汉经学之大成的是（） A.许慎。 B.刘歆。 C.郑玄。 D.马融。
以下是餐饮部的基本任务是（） 提供赏心悦目的就餐环境。 供应精致可口的菜肴食品。 展示令人放心的清洁卫生。 提供恰到好处的优良服务。
被鲁迅先生赞为“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫之能先也”的著作是（） A.《论语》。 B.《孟子》。 C.《老子》。 D.《庄子》。
餐具摆放标准要求正确的是（） 餐盘距桌沿1.5厘米。 酒杯从左到右，由低到高依次摆开。 餐碟与筷子距1厘米。 碗与餐碟距2厘米。
如果想恢复刚刚撤消的操作，应（）。
餐厅经理的主要职责有哪些（）
