以女士的选择为主。推销价格较低的菜肴。推销口味最佳的菜肴。推销加工时间短的菜肴。
问题：
[单选] 服务员在推销时要尽可能地推销（）的菜肴。
价格和成本都高。价格高成本低。价格低成本高。价格低成本低。
问题：
[单选] 服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。
菜名。口味。烹调方法。调料。
问题：
[单选] 服务带壳的食品时，如虾蟹等菜，应跟上（）和洗手盅。
餐巾。毛巾。茶水。饮料。
问题：
[单选] 中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第（）席位空隙处。
1个。2个。3个。4个。
问题：
[单选] 零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。
10min。30min。50min。60min。
问题：
[单选] 男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。
帮助女客人擦拭。向女客人解释。道歉，但不能帮助女客人擦拭。道歉，并帮助女客人擦拭。
问题：
[单选] 当宾客要求结账时，服务员应先（），再递送账单。
派送香巾。递香烟。收酒杯。撤餐巾。
问题：
[单选] 餐厅服务员为客人结账时，应（）。
用手将账单递给客人。用托盘送上账单。让客人自己去取账单。收款员递上账单。
