问题：
[单选] （）是同客人讲话时不正确的做法。
A、距离保持1米。B、音量低于客人。C、语调亲切。D、表情严肃。
A、迎客走在后。B、始终与客人并排。C、送客走在后。D、遇台阶服务员照顾好自己。
问题：
[单选] 通过，经过杀毒的啤酒被称为（）。
A、生啤。B、淡啤。C、黑啤。D、熟啤。
A、西湖龙井。B、祁门红茶。C、水仙。D、北港毛尖。
A、使用小酒盅。B、将酒杯斟满以更好的品评酒的质量。C、先看色再闻香后尝味。D、喝一大口以品其味。
问题：
[单选] 如果黄酒呈现（），则绝对不能饮用。
A、酒液呈黑褐色。B、酒香浓郁。C、酒味略带甜味。D、酒中有悬浮物。
问题：
[单选] 在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。
A、5°C-25°C。B、0°C-10°C。C、10°C-20°C。D、15°C-25°C。
问题：
[单选] 为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。
A、判断客人地区。B、了解谁是主人。C、了解客人吃饭目的。D、掌握客人喜好。
问题：
[单选] 对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介绍（）。
A、价廉物美，有汤有菜，制作时间短。B、反映特色的菜肴，数量上要少而精。C、丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围。D、价格最贵的菜肴。
