问题:
[判断题] 黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物,极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。
正确。错误。
问题:
[判断题] TOCP属有机磷酸酯类化合物,是高残留有毒农药的同类物质。
正确。错误。
问题:
[判断题] 如果食品被某些有害化学物质所污染,含量虽少,但长期连续地通过食物作用于人体,可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。
正确。错误。
问题:
[判断题] 食品添加剂有两类:一类是从动、植物中提取的天然物质;另一类是微生物合成的。
正确。错误。
问题:
[判断题] 我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。
正确。错误。
问题:
[判断题] 在食品加工过程中,如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂,就可能使添加剂造成对食品的污染,损害消费者健康。
正确。错误。
问题:
[判断题] 经常食用被黄曲霉毒素污染的食品很可能增加原发性肝癌的危险性。
正确。错误。
问题:
[判断题] 含天然维生素C的膳食可防肝癌。
正确。错误。
问题:
[判断题] 大量蔬菜、水果的膳食可防口腔癌、咽喉癌、食管癌等。
正确。错误。