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问题：

[单选] 使用设备时如发生故障，要（）进行维修。

A、主动。B、请厨师长。C、请专业人员。D、请技师。

参考答案

问题：

[单选] 在使用粉碎机时，要注意（）磨刀。

A、经常。B、适当。C、定时。D、及时。

参考答案

问题：

[单选] 粉碎机使用后要（）干净，放在通风处风干。

A、擦洗。B、冲洗。C、清洗。D、刷洗。

参考答案

问题：

[单选] 在使用粉碎机时，制品原料中的石子、铁钉等硬质杂物要尽量排除，以防损坏（）。

A、齿轮。B、磨片。C、皮带。D、电机。

参考答案

问题：

[单选] 切勿将卡式炉的安全装置及气体流动的部分（）。

A、合用。B、脱离。C、合并。D、隔开。

参考答案

问题：

[单选] 卡式炉的炉身可用（）涂在布上轻抹，然后用干布抹干。

A、汽油。B、皂液。C、清洗剂。D、油烟清。

参考答案

问题：

[单选] 卡式炉的炉头、炉盖可用硬毛刷擦洗，也可用（）将炉孔上的阻塞物通掉。

A、铁钉。B、干布。C、通针。D、铁刷。

参考答案

问题：

[单选] 放入微波炉炉膛内盛放食物的器皿，必须由（）材料制成。

A、金属。B、铜。C、非金属。D、铝制品。

参考答案

问题：

[单选] 微波炉未（）食物时，不能通电空烧。

A、煎制。B、煮制。C、烤制。D、加热。

参考答案

问题：

[单选] 微波炉要放在干燥平坦处，与墙壁保持（）的距离。

A、5～10cm。B、35～40cm。C、15～30cm。D、40～45cm。

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