器皿的消毒方法有（）消毒和（）消毒两种。凡有条件的地方都要采用（）消毒方法，其次才考虑（）消毒方法。
为避免化学性食物中毒，化学物质要在远离食品处安全存放，并由（）保管。 A、厨师长。 B、专业人员。 C、经理。 D、厨师。
预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。 A、色。 B、毒。 C、工业污染。 D、农药。
卡式炉的炉头、炉盖可用硬毛刷擦洗，也可用（）将炉孔上的阻塞物通掉。 A、铁钉。 B、干布。 C、通针。 D、铁刷。
所谓（）指的是将产品直接提供给目标对象试用而不予取偿。 A、竞赛促销。 B、对比吸引促销。 C、无偿促销。 D、积分促销。
微波炉未（）食物时，不能通电空烧。
