为避免化学性食物中毒，化学物质要在远离食品处安全存放，并由（）保管。 A、厨师长。 B、专业人员。 C、经理。 D、厨师。
预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。 A、色。 B、毒。 C、工业污染。 D、农药。
微波炉要放在干燥平坦处，与墙壁保持（）的距离。 A、5～10cm。 B、35～40cm。 C、15～30cm。 D、40～45cm。
所谓（）指的是将产品直接提供给目标对象试用而不予取偿。 A、竞赛促销。 B、对比吸引促销。 C、无偿促销。 D、积分促销。
卡式炉的炉身可用（）涂在布上轻抹，然后用干布抹干。 A、汽油。 B、皂液。 C、清洗剂。 D、油烟清。
放入微波炉炉膛内盛放食物的器皿，必须由（）材料制成。
