当月的促销货品必须尽量陈列在便利店（）上。 A、背柜最高层。 B、第一端架。 C、所有货架。 D、内侧端架。
在使用粉碎机时，制品原料中的石子、铁钉等硬质杂物要尽量排除，以防损坏（）。 A、齿轮。 B、磨片。 C、皮带。 D、电机。
粉碎机使用后要（）干净，放在通风处风干。 A、擦洗。 B、冲洗。 C、清洗。 D、刷洗。
“Guinness stout”是运用上（）方法生产的，其色泽为（）。
使用设备时如发生故障，要（）进行维修。 A、主动。 B、请厨师长。 C、请专业人员。 D、请技师。
在使用粉碎机时，要注意（）磨刀。
