问题：
[判断题] 化学处理的目的是抑制病菌的侵染，防止腐烂，延长贮藏寿命。
正确。错误。
问题：
[判断题] 果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。
正确。错误。
问题：
[判断题] 在苹果的分级中，果个在65mm以上，不允许有病虫果、梨园介壳虫伤、裂果等。
正确。错误。
问题：
[判断题] 每年的1-3月份最有特点的流向是由海南向附近的省份及北方大城市运输的反季节蔬菜和瓜果。
正确。错误。
问题：
[判断题] 每年的4-6月份，南北方的运输一般是短距离的、数量大，同类蔬菜向同一销售地的运输时间相对集中。
正确。错误。
问题：
[判断题] 在7-9月份的早些时候，南方的西瓜向北方运输，晚些时候是北方的西瓜向南方运输。
正确。错误。
问题：
[判断题] 果蔬的零售方式有自由市场、超市、产地及批发。
正确。错误。
问题：
[判断题] 果蔬铁路运输的车辆主要有：加冰冷藏车、机械冷藏车及棚敞车。
正确。错误。
问题：
[判断题] 用于运输的果蔬，要求色泽新鲜，无霉烂、过熟、雨淋和水渍。
正确。错误。
问题：
[判断题] 用于运输果蔬的车辆不同，控温范围不同，一般机冷车是0-6℃，而加冰车是0-4℃。
正确。错误。
