[判断题] 用于运输的果蔬，要求色泽新鲜，无霉烂、过熟、雨淋和水渍。

清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。 正确。 错误。 果蔬的公路运输的特点是作业灵活，转运次数少，适于短途或门对门的装卸服务。 正确。 错误。 对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。 正确。 错误。 果蔬的零售方式有自由市场、超市、产地及批发。 正确。 错误。 在7-9月份的早些时候，南方的西瓜向北方运输，晚些时候是北方的西瓜向南方运输。 正确。 错误。 用于运输的果蔬，要求色泽新鲜，无霉烂、过熟、雨淋和水渍。