每年的4-6月份，南北方的运输一般是短距离的、数量大，同类蔬菜向同一销售地的运输时间相对集中。 正确。 错误。
每年的1-3月份最有特点的流向是由海南向附近的省份及北方大城市运输的反季节蔬菜和瓜果。 正确。 错误。
在苹果的分级中，果个在65mm以上，不允许有病虫果、梨园介壳虫伤、裂果等。 正确。 错误。
马铃薯采收后保持在18.5℃以上两天，然后在7.5～10℃和90%～95%的相对湿度下，保持10～12天，促进伤口愈合。 正确。 错误。
预贮的主要作用是使柑橘果实降温、回软、愈伤。 正确。 错误。
化学处理的目的是抑制病菌的侵染，防止腐烂，延长贮藏寿命。
