问题：
[单选] 将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）
A、简单排队法。B、要事记录法。C、硬性选择法。D、硬性分配法。
问题：
[单选] 评估人员可以把厨师划分为几个等级，每个等级规定一定的人数。这种方法是（）
A、简单排队法。B、要事记录法。C、硬性选择法。D、硬性分配法。
问题：
[单选] 对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）
A、绝对标准法。B、正指标法。C、比较法。D、要事记录法。
问题：
[单选] 工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。
A、简单排队法。B、要事记录法。C、硬性选择法。D、正指标法。
问题：
[单选] 绝对标准法是我们对厨房员工常用的评估方法之一，它又具有一些具体的方法，以下方法中属干绝对标准法之一的是（）
A、简单排队法。B、要事记录法。C、正指标法。D、硬性选择法。
问题：
[单选] 把厨师的各项工作和工作表现用数量直接表示出来，其统计数字便是评估依据。这种方法是（）
A、绝对标准法。B、正指标法。C、比较法。D、要事记录法。
问题：
[单选] 综合型餐饮企业、五星级饭店广州花园酒店把培养一支敬业乐业高素质的员工队伍作为全部工作任务的着眼点，提出‘员工第一”的口号，突出（）思想。
A、以人为本。B、顾客就是上帝。C、科技是第一生产力。D、顾客与员工同尊。
问题：
[问答题,简答题] 简述什么是厨房人员配备？
