问题：
[单选] 根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。
宴会主管人员。值台员。迎宾员。宴会主管人员和迎宾员。
问题：
[单选] 在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。
询问客人是否需要加一瓶。询问客人是否需换酒的种类。立即将空杯撤掉。立即去酒吧取酒。
问题：
[单选] 跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）的餐位。
靠窗口或靠门口。显眼位置。均匀分配。靠近餐厅。
问题：
[单选] 宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，（）。
在宾主讲话时将酒水斟齐。在宾主讲话前将酒水斟齐。在宾主讲话后再斟酒。以上均可。
问题：
[单选] 中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
主宾坐位按顺时针方向依次用右手。主宾坐位按逆时针方向依次用右手。主人坐位按顺时针方向依次用右手。主人坐位按逆时针方向依次用右手。
cocktail。cherry brandy。drink。water。
问题：
[单选] 酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
放置于吧台上。放回原处。顺手放置。放在工作台上。
问题：
[单选] 酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。
烟灰缸。调酒壶。酒杯。酒瓶。
