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餐饮服务与管理题库
问题:
[单选] 酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是()。
A . 烟灰缸
B . 调酒壶
C . 酒杯
D . 酒瓶
下面有关酒的哪一句话是正确的:()。 白酒的酒度一般在30度以上。。 啤酒是压榨酒。。 啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。。 决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的。 ()在室温下饮用。 白葡萄酒。 红葡萄酒。 啤酒。 香槟酒。 ()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作。 主酒吧。 酒廊。 服务酒吧。 宴会酒吧。 什么是事故登记制? 鸡尾酒的装饰物多以()为主。 各类水果。 各类饰物。 鸡毛。 小饰品。 酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是()。
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下面有关酒的哪一句话是正确的:()。
()在室温下饮用。
()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作。
什么是事故登记制?
鸡尾酒的装饰物多以()为主。
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