推切适用于（）的原料，如豆腐干、猪肝、里脊肉、鱼肉等的加工。 圆形。 质较硬。 不易切断。 薄嫩易碎。
某客户在温州银行申请办理出口押汇，押汇金额为USD25000.00，期限40天，押汇年利率为7％，出口业务手续费USD60.00,邮电费USD20.00,则押汇后解付入账金额为多少？
泡发猴头菌首先用（）浸发24小时，以提高涨发率。 热水。 开水。 冷水。 碱水。
机泵进出口加双阀门意义是（） 方便于机泵检修。 增加工作量。 可以在线更换内漏阀门。 无意义。
汆制法一般是将成形的小形原料，放入沸水、沸汤中加热和（），瞬间使原料断生成菜的技法。 调味。 勾芡。 上浆。 挂糊。
冷菜装盘对刀工的要求较高，特别是（）的原料不能出现块料不匀的现象。
