在码放英国茶茶具时，（）。 茶勺与茶杯呈60度，茶杯把指向客人。 茶勺与茶杯呈90度，茶杯把指向客人。 茶勺与茶杯呈60度以上，茶杯把与客人平行。 茶勺与茶杯呈45度，茶杯把与客人平行。
干藏食品最理想的库温是（）。 A、5℃。 B、15℃。 C、10℃。 D、20℃。
当客人杯中的啤酒占杯体（）时，服务员应上前为客人添加啤酒。 2／3或3／5。 3／4或3／5。 3／5。 1／2。
开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。 无名指。 中指。 大拇指。 食指。
在鸡尾酒调制中进行开瓶时，（），左手中指逆时针方向打开瓶盖。 用左臂夹住瓶身。 用右臂夹住瓶身。 左手拿住瓶身。 右手拿住瓶身。
服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。
