问题：
[单选] 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）
居民区常年主导风向的下风向和水源的下游。居民区常年主导风向的下风向和水源的上游。居民区常年主导风向的上风向和水源的下游。居民区常年主导风向的上风向和水源的上游。以上都不对。
问题：
[单选] 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）
地势高燥。水源丰富、水质良好。土壤清洁，便于绿化。交通方便，企业应紧靠公路。交通方便，企业应与公路有一定距离。
问题：
[单选] 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）
应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域。宿舍、食堂、浴室等应设在生活区。生产区应位于生活区的上风向。锅炉房应建在生产区的下风向。以上均不正确。
问题：
[单选] 下列不属于饮食业建筑设计的是（）
生产布局。生产建筑物。卫生设施。食品库房。凉菜间。
问题：
[单选] 下列不属于化学性消毒方法的是（）
含氯化合物消毒。醇类消毒。辐射消毒。过氧化物消毒。酸类消毒。
问题：
[单选] 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）
公共经营场所的清洗消毒。食品加工场所空气消毒。食品从业人员手的清洗消毒。餐具的清洗消毒。食品从业人员的健康检查。
问题：
[单选] 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）
代表性。典型性。适时性。常规性。按程序操作。
问题：
[单选] 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）
样品要保持原来的状态。要尽量从已开启的包装中取样。如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内。不同异味的样品不要一起保存。易腐败的样品需要冷藏。
问题：
[单选] 食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）
样品名称。采样过程。生产日期。生产厂名。采样日期。
问题：
[单选] 下列不属于食品卫生监督性质的是（）
行政性。强制性。规范性。很强的技术性。实时性。
