问题：
[单选] 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）
根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光。审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求。对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护情况作出评价。对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价。根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价。
问题：
[单选] 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）
设备布局是否合理。设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求。设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消。烟囱管道位置是否合适。机械通风、下水系统工程设备图是否合理。
问题：
[单选] 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）
无国标产品。意外污染食品。食物中毒样品。委托检验样品。监测和检验实验室的出证资格。
问题：
[单选] 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）
维生素A缺乏病。烟酸缺乏病（癞皮病）。维生素B1缺乏病（脚气病）。维生素B2缺乏病（核黄素缺乏病）。维生素C缺乏病（坏血病）。
问题：
[单选] 某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）
碘。硒。锌。钙。铁。
问题：
[单选] 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是（）
有机磷农药中毒。有机氯农药中毒。亚硝酸盐中毒。含砷杀虫剂中毒。毒蕈中毒。
问题：
[单选] 夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是（）
沙门菌食物中毒。副溶血性弧菌食物中毒。大肠埃希菌食物中毒。变形杆菌食物中毒。葡萄球菌食物中毒。
问题：
[单选] 某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有（）
副溶血性弧菌食物中毒。肉毒梭菌食物中毒。葡萄球菌食物中毒。沙门菌食物中毒。蜡样芽胞杆菌食物中毒。
问题：
[单选] 下列哪种氨基酸必须由食物提供（）
丙氨酸。天门冬氨酸。谷氨酸。蛋氨酸。丝氨酸。
问题：
[单选] 几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（）
维生素B1和锌。维生素C和钙。叶酸和铁。维生素D和铁。维生素D和锌。
