问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和（）。
指导性GMP。企业GMP。国家GMP。行业GMP。省市GMP。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）。
高温灭菌法。巴氏消毒法。煮沸法。冷冻保藏法。脱水保藏法。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 属于革兰阳性菌的是（）。
肠炎沙门菌。副溶血性弧菌。肉毒梭菌。椰毒假单胞菌。大肠杆菌。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 可通过加热来避免的食物中毒为（）。
四季豆中毒。河豚毒素中毒。赤霉病麦中毒。葡萄球菌毒素中毒。苦井水中毒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 不属于有毒动植物中毒的是（）。
毒蕈中毒。四季豆中毒。发芽马铃薯中毒。霉变甘蔗中毒。河豚毒素中毒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
有害金属可来源于自然环境和人为污染。毒性作用表现为强蓄积性。可引起慢性中毒及远期效应。可出现生物富集作用。金属元素的存在形式对毒性无影响。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）。
主要来源于农药及工业三废。毒性强弱与其存在形式有关。毒性强弱与其价态有关。有机砷毒性大于无机砷。急性砷中毒主要是胃肠炎症状。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于有机氯农药叙述错误的是（）。
急性中毒可出现肝肾损伤。慢性中毒损害肝脏、血液。我国现已停止生产使用。有致畸性和致癌性。蓄积性强但易降解。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不是我国常用的食品添加剂的是（）。
防腐剂。发色剂。漂白剂。增稠剂。甜味剂。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 赤霉病麦中毒的病原物质为（）。
黄曲霉毒素。3-硝基丙酸。单端孢霉烯族化合物。展青霉素。伏马菌素。
