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营养师相关专业知识综合练习题库
问题:
[单选,B1型题] 引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是()。
沙门菌。葡萄球菌。副溶血性弧菌。肉毒梭菌。椰毒假单胞菌。
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问题:
[单选,B1型题] 亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂()。
有机磷。亚硝酸钠。镉。杂环胺。N-亚硝胺。
参考答案
问题:
[单选,B1型题] 可来自于体内合成的化学污染物是()。
有机磷。亚硝酸钠。镉。杂环胺。N-亚硝胺。
参考答案
问题:
[单选,B1型题] 对神经系统有损伤的化学污染物是()。
有机磷。亚硝酸钠。镉。杂环胺。N-亚硝胺。
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