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问题：

[单选] 谷类淀粉以（）为主。

直链淀粉。变性淀粉。抗性淀粉。支链淀粉。可溶性淀粉。

问题：

发酵茶类。半发酵茶类。不发酵茶类。再加工茶。不加工茶。

问题：

豆浆。腐乳。豆腐。豆腐干。腐竹。

问题：

铜锅。陶瓷锅。沙锅。不锈钢锅。铝锅。

问题：

蛋黄。猪肝。大豆。花生。面粉。

问题：

竹笋。山药。葱。藕。白菜。

问题：

肉类。奶蛋类。大豆。粮谷类。蔬菜水果类。

问题：

B族维生素。维生素A。叶酸。维生素E。维生素C。

问题：

6mL。8mL。10mL。12mL。14mL。

问题：

先切后洗。先洗后切。急火快炒。现切现炒。现洗现炒。

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