问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。
1／2。1／3。1／4。1／6。1／12。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。
维生素K。维牛素A。维生素E。维生素D。维生素C。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。
玉米+肉。玉米+碱。玉米+豆。玉米+菜。玉米。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。
维生素D。维生素A。维生素C。维生素B1。维生素E。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。
囟门闭合不全。“X”形或“O”形腿。骨质疏松症。肋骨串珠。佝偻病。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。
维生素E。维生素A。维生素D。维生素C。维生素B12。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
维生素B1。维生素B2。维生素B1+烟酸。烟酸。维生素B2+烟酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
＜100μg。100～150μg。150～200μg。200～300μg。＞300μg。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
.红细胞中NAD/NADP比值。空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定。2-吡啶酮/N1-MN比值。测定烟酸的代谢产物。烟酸当量测定。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
红细胞溶血试验。红细胞转酮醇酶活性系数。尿负荷试验。红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数。相对剂量反应试验。
