问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物中维生素E含量丰富的是（）。
卷心菜。鸡蛋。苹果。向日葵。肉类。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列维生素E活性最高的是（）。
β-生育酚。α-生育酚。γ-生育酚。δ-生育酚。以上都不对。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关维生素的说法错误的是（）。
能提供能量。不参与人体组织的构成。不能在人体内储存。一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供。维生素C在酸性环境中稳定。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] （）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。
烟酸。叶酸。锌。植酸。核黄素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是维生素A缺乏最早的症状（）。
上皮干燥、增生、角化。出现毕脱氏斑。暗适应能力下降。免疫功能下降。贫血。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是下列哪项（）。
维生素B1缺乏。维生素A过量。维生素B2缺乏。维生素A缺乏。烟酸过量。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素C参与的羟化反应不包括（）。
促进胶原合成。促进类固醇羟化。促进铁吸收。促进神经递质合成。促进钙的吸收。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素B1最主要的营养作用是（）。
调节机体物质代谢和能量代谢。促进生长发育。影响DNA的合成。有利于胃肠道正常蠕动。影响内分泌系统。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于维生素的是（）。
叶酸。烟酸。牛磺酸。抗坏血酸。泛酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 成人维生素C的安全摄入量上限为（）。
60mg/d。500mg/d。2000mg/d。100mg/d。1000mg/d。
