问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（）。
0.5%。1%。5%。3%。4%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）。
十八碳三烯酸浓度。十六碳三烯酸浓度。二十碳三烯酸浓度。二十碳四烯酸浓度。二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。
前者是人体所必需的，而后者不是。前者可以在人体合成，而后者不能。前者不能在人体合成，而后者可以。前者不是人体所必需的，而后者是。以上都不是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 含胆固醇最低的食物（）。
动物内脏。蛋黄。奶油。大豆。鱼肉。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。
1％。2％。3％。4％。5％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 正常膳食时体内储存的脂肪主要来自（）。
葡萄糖。脂肪酸。甘油。生糖氨基酸。酮体。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。
10%～15%。60%～70%。20%～25%。30%～40%。40%～50%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。
猪脑。猪瘦肉。猪肾。猪肝。牛瘦肉。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂类包括哪两大类（）。
甘油三酯和类脂。类脂和固醇酯。磷脂和类脂。固醇和类脂。固醇酯和固醇。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 能抑制肝胆固醇合成的是（）。
高糖膳食。高饱和脂肪酸膳食。高盐膳食。禁食和饥饿。高胰岛素水平。
