问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。
十八碳二烯酸。十八碳三烯酸。二十碳五烯酸。二十二碳五烯酸。二十二碳六烯酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。
短链脂肪酸。中链脂肪酸。长链脂肪酸。类脂肪酸。必需脂肪酸。
急性胰腺炎急性期。高血脂。慢性支气管炎。急性肾小球肾炎。慢性胰腺炎。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 磷脂中最重要的一种是（）。
甘油磷脂。神经鞘磷脂。胆碱。卵磷脂。磷酸糖蛋白。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。
动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成。脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性。氢化脂肪酸是饱和脂肪酸。脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高。EFA为PUFA。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。
椰子油。豆油。苏子油。亚麻子油。麻油。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。
长链脂肪酸。中链脂肪酸。短链脂肪酸。乳糜微粒。脂滴。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。
30。40。50。60。65。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。
猪肉。猪肝。猪脑。猪舌头。猪肺。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。
1：1。1：（2～3）。1：（3～4）。1：（4～6）。1：（6～8）。
