问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 属于必需脂肪酸的是（）。
油酸。花生四烯酸。亚油酸。γ-亚麻酸。棕榈油酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）。
25%～30%。35%～40%。30%～40%。30%～35%。＜20%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）。
15%。5%。10%。7%。20%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。顺式脂肪酸、反式脂肪酸。必需脂肪酸、非必须脂肪酸。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）。
二十二碳六烯酸（DHA.。油酸。亚油酸。二十碳五烯酸（EPA.。α-亚麻酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于猪油的叙述，正确的是（）。
常温下呈液态。被称为油。被称为脂。单不饱和脂肪酸含量高。多不饱和脂肪酸含量高。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。
蛋白质。磷脂。胆固醇。糖脂。三酰甘油。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂，口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。
减少了胆固醇的吸收。减少组织细胞摄取胆固醇。促进胆固醇向胆汁酸转化。增加了胆固醇的排泄。降低了体内胆固醇的合成。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。
乳化脂肪。水解淀粉。水解蛋白质。促进胃液分泌。结合葡萄糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
牛肝。羊脑。猪肾。猪肉。猪脑。
