问题：
[单选] 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（）
25－OH－D3。1，25（OH）2D3。7－脱氢胆固醇。24R，25（OH）2D3。麦角固醇。
口腔生殖综合征。脚气病。维生素C缺乏病。癞皮病。毛囊角化过度症。
能提供能量。能参与人体组织的构成。不能在人体内合成。不能在人体内储存。在天然食物中含量较低而难以满足人体需要。
膳食纤维是一种多糖。膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分。不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素。膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维主要有果胶。
问题：
[单选] 能保持维生素B6较稳定的环境是（）
遇光线。遇热。碱性溶液。酸性溶液。中性环境。
问题：
[单选] 以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）
是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒。包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康。是健康个体的营养素摄入目标。
问题：
[单选] 人体内不能合成维生素C，其原因是（）
糖醛酸途径活性太低。缺乏UDPG脱氢酶。缺乏古洛糖酸内酯氧化酶。缺乏古洛糖酸脱氢酶。缺乏UDP－葡萄糖酸焦磷酸化酶。
问题：
[单选] 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）
尿素。氨。尿酸。肌酐。氨基酸。
