问题：
[单选] 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）
鲜奶。肉类。鱼类。罐头。食用油。
问题：
[单选] 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）
在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌。在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌。在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌。在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌。在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖。
肾脏毒性。神经毒性。内分泌毒性。血液毒性。肝脏毒性。
大肠菌群。埃希菌群。柠檬酸菌属。肠杆菌属。乳杆菌属。
问题：
[单选] 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）
≥5％。≤5％。≥3％。3％～5％。2％～3％。
问题：
[单选] 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）
神经精神型。胃肠炎型。溶血型。肝肾损害型。呼吸道感染型。
消化系统。神经系统。血液系统。生殖系统。泌尿系统。
问题：
[单选] 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）
食物存放的环境。食物的种类及性质。食物存放的温度。食物受污染的程度。以上都是。
