问题：
[单选,A1型题] 关于变性蛋白质的特点正确的是（）
黏度下降。溶解度增加。呈色反应减弱。丧失原有的生物学活性。不易被胃蛋白酶水解。
问题：
[单选,A1型题] 可用于蛋白质定量的测定方法是（）
Folin-酚试剂反应。双缩脲反应。茚三酮反应。紫外分光光度法。以上都可以。
问题：
[单选,A1型题] 关于酶的叙述正确的是（）
所有蛋白都有酶的活性。酶对底物都有绝对特异性。生物体内的几乎所有反应都需要酶。酶是活细胞的产物，不能在细胞外发挥作用。其催化活性都需辅助因子。
问题：
[单选,A1型题] 酶加速化学反应速度是因为（）
向反应体系提供能量。降低底物的能量水平。酶具有活性中心。酶对底物有特异性。降低反应的活化能。
问题：
[单选,A1型题] 酶活性中心的叙述正确的是（）
与底物结合并使之转化为产物的特定区域。必需基团都在酶的活性中心。抑制剂都结合于酶的活性中心。都含有辅酶。酶的中心部位。
问题：
[单选,A1型题] 酶与一般催化剂比较所特有的性质为（）
只加速反应进程不改变反应的平衡点。只促进热力学允许的反应。机制是降低反应的活化能。酶在反应前后无质和量的变化。对反应底物有专一性。
问题：
[单选,A1型题] 磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）
绝对专一性。相对专一性。立体异构专一性。顺反异构专一性。族类专一性。
问题：
[单选,A1型题] 下列不符合辅酶的特点的是（）
与酶蛋白结合牢固。常含有B族维生素。辅酶多数是金属离子。一些与酶蛋白结合疏松的辅酶起第二底物的作用。辅酶可以传递氢和电子及一些基团。
问题：
[单选,A1型题] 对结合酶中金属离子的描述错误的是（）
与酶蛋白的结合可以紧密或疏松。与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性。能与酶及底物形成三元络合物。金属离子可稳定酶的构象。某些反应靠金属离子传递电子。
问题：
[单选,A1型题] 酶反应中决定酶专一性的部分是（）
辅助因子。酶蛋白。金属离子。底物。别构剂。
