问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在我国不能用于食品工业的塑料是（）
聚氯乙烯塑料。聚苯乙烯塑料。聚乙烯塑料。三聚氰胺甲醛塑料。聚丙烯塑料。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
维生素B2。维生素C。维生素D。维生素A。维生素B1。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）
改善食品加工方法。暴晒污染食品。增加VC的摄入。多施钼肥。以上都是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种物质为终致癌物（）
B（a）P。AfB1。亚硝胺。亚硝酰胺。聚氯乙烯。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）
化合物的种类与结构。食物的加工与烹调方法。化合物的剂量与摄入途径。动物的种类。以上都是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
0.5g/kg。0.05g/kg。5mg/kg。0.5mg/kg。0.05mg/kg。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 能引起肠源性青紫症的是（）
组胺。亚硝酸盐。有机磷。砷。苯。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 亚硝胺在体内合成的主要部位是（）
口腔。胃。肠道。膀胱。食管。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性（）
胭脂红。新红。赤鲜红。苋菜红。亮蓝。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成（）
反应物浓度。硫氰酸盐。水分。pH。微生物。
