问题：
[单选] 下列哪项不属于小腿慢性溃疡形成的预防措施()
A．积极治疗静脉曲张。B．积极治疗深静脉栓塞。C．治疗足癣。D．避免外伤。E．抬高患肢，应用弹性绷带。
问题：
[单选,A1型题] 关于筛检试验，下列叙述不正确的是（）
筛检试验不是诊断试验。筛检的工作即是将健康人与患者和可疑患者区别开来。筛检试验要求简便易行、安全经济、可靠有效。筛检的阳性结果可直接确诊患者。所筛检的疾病的自然史应该是清楚的。
问题：
[单选,B1型题] 食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）
氮平衡。吸收氮。储留氮。粪代谢氮。尿内源氮。
问题：
[单选,A1型题] 干性脚气病可以出现的症状是（）
右心室扩大。强直性痉挛。垂足、垂腕。共济失调。眼肌麻痹。
问题：
[单选,A1型题] 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）
参与某些神经递质的合成用。影响胶原蛋白的合成。促进铁的吸收利。促进类固醇的代谢。抗氧化作用。
问题：
[单选,A2型题] 在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）
Engle指数。收入弹性。人均收入增长率。食品深加工比值。人均蛋白质摄入量。
单不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。类脂。反式脂肪酸。
问题：
[单选,A1型题] 维生素B1的生理功能主要为（）
作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用。以NAD和NADP的形式参与呼吸链。作为一碳单位的运载体。抗氧化功能。作为羟化过程底物和酶的辅因子。
问题：
[单选,A1型题] 维生素B2的良好来源是（）
白菜。菠菜。大米。动物肝脏。红薯。
问题：
[单选,A1型题] 粮谷类的安全水分是（）
8%～10%。10%～12%。12%～14%。14%～16%。16%～18%。
