问题：
[填空题] 果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。
问题：
[填空题] 果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
问题：
[填空题] 碳酸饮料的罐装方法分为（）（或称预调式）和（）（或称现调式）。
问题：
[填空题] 饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、（）、（）、反渗透法以及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
问题：
[填空题] 含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为：（）
问题：
[填空题] 我国生产果香型固体饮料一般生产流程如下：（）。
问题：
[填空题] 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
问题：
[问答题,简答题] 简述影响蔗糖甜味的因素。
