[填空题] 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。

简述电渗析处理水的原理？ 简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。 简述改良剂在果汁饮料生产中的作用。 植物蛋白饮料分为：（） 含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为：（） 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。