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[名词解释] 奶茶饮料和奶味茶饮料

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[填空题] .硬度的通用单位为1毫克当量/L,也可用法国度来表示,即()水中含有10mgCaO为硬度()度。

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[填空题] 水的常用消毒方法有氯消毒、()、()。

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[填空题] 调香剂分为主香剂、()、()、和定香剂。

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[填空题] 山楂果肉饮料工艺流程:山楂果酱→调配→()→()→灭菌→冷却→装瓶→贴标→装箱→检验→成品

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[填空题] 果汁饮料常用的罐装方法有()、()。

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[填空题] 食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

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[填空题] 可口可乐中常用()酸做为酸味剂。此酸为稍带()味的酸

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[填空题] 1768年,英国著名化学家约瑟夫.普利斯特,将碳酸气直接溶解在水里取得了和天然矿泉水一样的效果,开始于汽水的萌芽,到1820年,()国药剂师史特鲁夫创造的人造矿泉水成功,继而根据人们的需要,再添加有机酸,香料和糖,才出现了真正的汽水。

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[填空题] 碱度是指水中含有能与强酸作用的物质含量,即能与氢离子相化合的物质含量。这类物质归纳起来包括以下三类:(1)()、(2)()、(3)()