当前位置:食品科学技术题库>软饮料工艺学题库

问题:

[问答题,简答题] 简述改良剂在果汁饮料生产中的作用。

问题:

[问答题,简答题] 简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。

问题:

[问答题,简答题] 简述电渗析处理水的原理?

问题:

[问答题,简答题] 简述碳酸饮料生产中一次罐装法的优缺点

问题:

[问答题,简答题] 简述食品中使用香精的目的

问题:

[问答题,简答题] 简述反渗透处理水的原理。

问题:

[问答题,简答题] 简述茶乳酪产生的原因及防止办法。

问题:

[问答题,简答题] 简述酸味剂在碳酸饮料中的作用

问题:

[问答题,简答题] 简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。

问题:

[问答题,简答题] 矿泉水生产过程中的变色问题,产生原因是什么?如何解决?